筆者因?yàn)閺氖?a href="http://www.yrchem.com.cn/" title="建筑設(shè)計(jì)">建筑設(shè)計(jì)行業(yè),因此參與過不少商業(yè)建筑項(xiàng)目的設(shè)計(jì)工作,這其中有購物中心、商業(yè)街、批發(fā)商店、百貨商店……等等,完成一個(gè)商業(yè)建筑項(xiàng)目需要各專業(yè)的人才共同參與,要突出人文關(guān)懷,讓商戶感受到持續(xù)經(jīng)營的優(yōu)越組合空間,讓客戶感受到購物消費(fèi)的愉悅,感受到生活和世界的美麗。下面筆者就簡述一下各類商業(yè)建筑的設(shè)計(jì)特點(diǎn),希望對您有用。
1、百貨商店和商場
大型百貨商店經(jīng)營成千上萬種商品,規(guī)模大,顧客多,一般多設(shè)計(jì)為多層營業(yè)大廳,建筑面積可達(dá)上萬平方米。中型百貨商店,主要經(jīng)營日用百貨和熱門商品,規(guī)模為幾千平方米。小型百貨商店經(jīng)營日用百貨,一般僅有一個(gè)營業(yè)廳,規(guī)模為幾百平方米。這類商店除營業(yè)大廳外,還須配備倉庫、管理、加工等用房。
商場通常由若干專業(yè)商店組成的建筑群,其經(jīng)營范圍比百貨商店更廣。商場中各商店有一定的獨(dú)立性。要合理安排各商店的位置,組織好顧客的流動(dòng)路線和貨物進(jìn)出路線。可以結(jié)合綠化,布置建筑小品,組成一個(gè)購物兼休息的多功能場所。
設(shè)計(jì)要點(diǎn):
1)合理安排顧客流動(dòng)路線和貨物進(jìn)出路線,避免交錯(cuò)混雜。
2)根據(jù)商品特性安排營業(yè)部位,貴重商品可設(shè)在樓上,日用商品宜設(shè)在最方便的地方,笨重商品宜安排在底層或地下層。
3)要有倉庫、加工場和停車場地。大型百貨商店的后勤和倉庫等輔助建筑面積,一般約占總建筑面積的三分之一左右。
4)營業(yè)大廳應(yīng)寬敞,且有良好的通風(fēng)、采光設(shè)施。地面、墻面應(yīng)便于清潔和經(jīng)久耐磨。大型百貨商店還應(yīng)設(shè)置空調(diào)。
5)平面布置應(yīng)有較大的靈活性,以適應(yīng)所經(jīng)營商品交換的需要。
6)因人流集中應(yīng)特別注意安全消防措施。
2、專業(yè)商店
專業(yè)商店建筑種類繁多,形式多樣,規(guī)模不一。如紡織品商店多為開架陳列,營業(yè)廳宜寬敞明亮,人工照明應(yīng)盡量接近日光色,以利顧客挑選商品。鐘表、首飾商店因商品貴重,體積小巧,多用柜臺(tái)陳列,營業(yè)廳不必過大,但要裝修考究。飲食店經(jīng)營飯菜酒席,要為顧客創(chuàng)造優(yōu)美舒適的就餐環(huán)境,并配備足夠的廚房面積。在設(shè)計(jì)上要滿足各種商店的不同要求。
3、批發(fā)商店
這種商店顧客不多,但營業(yè)額較大。一般有營業(yè)廳、洽談?dòng)梅亢蛡}庫。營業(yè)廳面積不必過大,但應(yīng)設(shè)柜臺(tái)和商品陳列柜,洽談?dòng)梅恳蟓h(huán)境安靜舒適。
4、超級(jí)市場
國際上發(fā)展起來的一種商業(yè)建筑,主要經(jīng)營日用百貨、食品、農(nóng)副產(chǎn)品等生活資料。商品大多采用規(guī)格包裝和開架無人售貨方式,由顧客自由選購,在出口處結(jié)帳付款。超級(jí)市場的營業(yè)廳要求寬敞明亮,路線便捷,多采用大空間的底層建筑形式。超級(jí)市場位置應(yīng)經(jīng)過可行性研究,選擇在主要道路附近,并視規(guī)模設(shè)置停車場地、辦公用房、倉庫和電子監(jiān)視中心控制室等輔助建筑。
5、購物中心
除保持傳統(tǒng)商業(yè)街的特色外,還設(shè)有電影院、自助食堂、游樂場、美容院、游泳池和展覽廳等活動(dòng)內(nèi)容,使單一的商店群發(fā)展成具有多種功能的綜合性商業(yè)、服務(wù)、娛樂和社交中心。世界上已有各種各樣的購物中心數(shù)以萬計(jì),有的購物中心規(guī)模很大,購物中心大多采用有透明頂篷的步行商業(yè)街形式,兩旁設(shè)置各種專業(yè)商店、超級(jí)市場和游藝場所。廣場和街道上布置綠化和建筑小品,以其優(yōu)美的環(huán)境吸引顧客。
6、地下商業(yè)街
由于城市用地緊張昂貴,一些國家結(jié)合地下鐵道和交通樞紐的建設(shè),興建地下商業(yè)建筑,形成地下商業(yè)街。地下商業(yè)街和地面的大型建筑、車站廣場、港口、機(jī)場等聯(lián)成一個(gè)整體,并形成一個(gè)商業(yè)、交通中心。在設(shè)計(jì)中須解決防火、通風(fēng)、防潮和人工照明問題,還要有方便的進(jìn)出口。一般采用自動(dòng)扶梯和環(huán)形汽車道與地面聯(lián)系。地下商業(yè)街強(qiáng)調(diào)環(huán)境的美化,常進(jìn)行人工綠化,利用藝術(shù)化的人工照明和商品陳列,創(chuàng)造富有魅力的氣氛,招徠顧客,消除人們進(jìn)入地下商業(yè)街時(shí)的壓抑感。
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